Elaboración del Proyecto de Trampa de grasas
El Sistema de Tratamiento de aguas residuales no domesticas requiere un analisis previo de las condiciones de caudales de uso, espacio para colocar el sistema de tratamiento, el tipo de desague, etc lo cual sera planteado en un esquema que incluye los planos de ubicacion, de construccion en caso se tenga que construir un sistema de concreto o un sistema prefabricado, de manera que se asegure un buen funcionamiento del mismo y no exceda los valores maximos admitidos por la Empresa prestadora de servicios de agua y desague. →
Construcción de trampas de grasa de Concreto
De acuerdo al caudal de uso, va a ser necesario en algunos casos construir una trampa de grasa de concreto cuyos volumenes utiles estan entre los 1 a 3 m3 aproximadamente, pudiendo construirse uno a continuacion de otro para asegurar un mejor filtro y tratamiento de los desagues, uso de bafles para disminuir la turbulencia, paredes revestidas de pintura epóxica para evitar filtraciones, pendientes en el fondo para que los solidos se puedan ir al fondo por gravedad, se pueden poner rejillas a la entrada para evitar la entrada de solidos medianos etc. →
Mantenimiento de la Trampa de Grasas
Para el mantenimiento debemos tomar 2 aspectos importantes: El mantenimiento preventivo que implica evitar el ingreso de solidos al lavadero, a traves de uso de rejillas, evitar el ingreso de aguas con alta temperatura, evitar el ingreso de utensilios con grasa, realizando limpieza previa antes del lavado etc. El mantenimiento de limpieza se programara de acuerdo a la altura que llegue la grasa en un determinado tiempo, que podria ser semanal, quincenal, para lo cual deberemos observar el crecimiento de altura de la grasa atrapada. Se sugiere antes de la limpieza el uso de bacterias ecologicas que convertiran la grasa en aguas negras fluidas que permitiran realizar mejor la limpieza de la trampa de grasa.→